El entrenador mexicano Javier Aguirre en compañía de su familia también se hizo partícipe de la festividad española.Restaurantes y negocios también fungieron como parte importante en la fiesta de los Sanfermines.Arranca la Pamplonada en EspañaArranca la Pamplonada en EspañaArranca la Pamplonada en EspañaArranca la Pamplonada en EspañaArranca la Pamplonada en EspañaArranca la Pamplonada en EspañaLa edil Saralegui, séptima mujer en la historia de los Sanfermines que disfruta de este privilegio, eligió para la ocasión la novedosa fórmula de sustituir, en castellano, el género masculino por el femenino para englobar a toda la ciudadanía.Desde que comenzaron a ser recopiladas estadísticas oficiales en 1924, 13 personas han muerto en el encierro, la última en 1995.El que sería premio Nobel llegó por primera vez a Pamplona acompañado de su primera mujer, Hadley Richardson, el 6 de julio de 1923 y las fiestas calaron tan hondo en él que repitió viaje en varias ocasiones, la última de ellas en 1959.Buena parte de la fama universal de los Sanfermines se debe a las referencias que Hemingway recogió en sus crónicas periodísticas y en su novela "The sun also rises", traducida como "Fiesta" en español.Medio centenar de periodistas de una docena de países de todo el mundo se han acreditado para seguir las fiestas que inmortalizó el premio Nobel estadounidense de Literatura Ernest Hemingway.En este apartado taurino, Pamplona estrenará durante los Sanfermines una plaza de toros remozada, en la que se han invertido 3 millones de dólares para adaptarla a las normativas de seguridad.Para tratar de minimizar en la medida de lo posible los riesgos de la carrera delante de los toros, el Ayuntamiento de Pamplona repartirá este año cien mil pequeños dípticos con recomendaciones sobre cómo correr el encierro, dentro de la campaña de información que pretende advertir sobre el peligro de participar en un acto sin ser consciente de los riesgos que conlleva y sin conocer su sentido.Los encierros taurinos serán otro de los ingredientes indispensables de los Sanfermines, en los que este año se recordará de manera especial al joven estadounidense de 22 años Matthew Peter Tassio, al cumplirse diez años desde que el 13 de julio de 1995 fuera corneado mortalmente por un astado de Torrestrella.Dieron comienzo así ocho jornadas ininterrumpidas de fiesta en las que los toros, la música y la diversión en la calle serán, como cada año, los ingredientes imprescindibles de los Sanfermines.Tras el grito de "Pamplonesas, Viva San Fermín", repetido en vasco -"Iruindarrak, Gora San Fermín"-, Saralegui prendió el cohete, que tardó unos segundos en explotar, mientras los congregados dieron vivas al patrón de la ciudad, cuya festividad se celebra el 7 de julio.La concejal de Izquierda Unida (IU) Idoia Saralegui fue este año la encargada de abrir oficialmente los festejos y de desatar la alegría entre los miles de personas, ataviadas de blanco y con pañuelos rojos, que se dieron cita en la plaza del Ayuntamiento.Se espera que cerca de un millón de personas visiten durante la próxima semana la capital de Navarra (norte de España) para sumarse a unas fiestas que concluirán en la medianoche del 14 de julio.Los Sanfermines 2005 se iniciaron con el lanzamiento desde el balcón del Ayuntamiento de la ciudad del tradicional "chupinazo", el cohete pirotécnico que abre cada año las fiestas españolas más universales.