Paneles solares, una posible alternativa para el sector restaurantero

ISABEL AMPUDIA

Saltillo, Coah.- Crecimiento poblacional, así como fallas por parte de la Comisión Federal de Electricidad (CFE), provocan algunas fallas en el servicio de energía y con ello algunos problemas para el sector restaurantero, por lo que la instalación de paneles solares podrían ser la solución.

Al respecto, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), Isidoro García Reyes, mencionó que el tema de energía con el crecimiento de población es un efecto colateral.

De la misma forma, al momento en que se presentan días calurosos, que también tenemos días de calor y con ellos la necesidad de encender los climas, también afecta y hay más consumo tanto en lo local, pero también hay que voltear a ver lo industrial.

“Cada vez tenemos más industria y eso demanda más energía. Entonces, definitivamente sí es importante que tengamos acercamiento y sobre todo que buscamos soluciones entre las tres partes, que viene siendo la parte empresarial, la parte de CFE y la parte de los gobiernos”, señaló.

Expuso que como medida inmediata, podría ser generar electricidad con paneles solares, lo cual les ayudaría y a su beneficiaria, además de generar energía limpia.

Indicó que también, en un momento dado, tener plantas de emergencia, que pudieran estar instaladas al menos para los servicios básicos, es decir, tal vez no puedan generar una energía completa, pero al menos para seguir dando el servicio de la cocina.

“Los restaurantes que tienen sótanos, siempre estar con motobombas para que en caso de una emergencia puedan sacar el agua y puedan evitar contingencias”, señaló.

Mencionó que en la actualidad, el porcentaje de restaurantes que contarían con este servicio son muy pocos.

“Yo creo que de sótanos son pocos, no hablaría de más de 10, pero lo que sí te puedo decir es que hay muchas plazas en el norte de la ciudad que tienen primer piso y algunos hasta segundo piso, y que en un momento dado si no tienen buen desagüe, pues pueden tener afectaciones”, comentó.

En el caso de paneles solares, dijo que al menos el 25 por ciento de los restaurantes cuentan con uno, y con los planes de financiamiento que se tienen actualmente, pues también es una alternativa para todos, pues al final del día lo que se ahorran de luz, se puede invertir en los paneles.

No obstante, aseguró que aunque tengan paneles solares y haya cortes de energía eléctrica si les afecta.

“Al final del día viene siendo una comparación, si tú generas tu propia energía, al menos ya no le cargas más a la misma central de la CFE. Entonces de esa manera podemos cooperar”, concluyó.