Comienzan los preparativos para el XV Festival de la Paella Saltillo 2025
Nuevo León como estado invitado, y como municipio muy posiblemente Parras de la Fuente, el próximo 20 de septiembre se llevará a cabo el XV Festival de la Paella en Saltillo.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), Isidoro García Reyes, mencionó que próximamente dará inicio la venta de boletos; además que en esta edición, Juan Carlos Guerra, fundador y dueño de Restaurant Pour La France, será el presidente del jurado.
“Vamos a trabajar mucho para hacer más amigable el tema de convocatoria. Es decir, no nos vamos a poner tan elitistas o requisitosos en el tema de los insumos, la manera de cocinar, porque queremos que nuevamente vuelva a ser ese evento donde unía amigos, porque la verdad fue muy gratificante para Saltillo y Arteaga tener su representación a través de las cocineras tradicionales”, comentó.
Sin embargo, dijo que lo que se buscará es invitar al estado de Nuevo León, tal y como ocurrió en l última edición del Festival del Cabrito, por lo que se buscará que un estado venga a cocinar también paella al evento del 15 aniversario.
Y aunque el municipio invitado aún no se confirma, no descarta que sea Parras de la Fuente y venga a cocinar su propia paella en esta nueva edición, la cual reiteró, será muy especial.
