La tradicional capirotada, los nopalitos con pipían y las deliciosas torrejas son platillos típicos de la cuaresma, sin embargo, la falta de comensales en mercados públicos ha provocado que los empresarios apenas venden un 20 por ciento a lo que comercializaron hace un año. (VIRGINIA HERNÁNDEZ)
La tradicional capirotada, los nopalitos con pipían y las deliciosas torrejas son platillos típicos de la cuaresma, sin embargo, la falta de comensales en mercados públicos ha provocado que los empresarios apenas venden un 20 por ciento a lo que comercializaron hace un año.
José Martín Castillo Paredes, secretario general de los locatarios del Mercado Donato Guerra en Lerdo, informó que la Semana Santa es uno de los mejores periodos de ventas para los comerciantes, sobre todo para quienes preparan alimentos.
Estimó que era común que las ventas de frutas y verduras, carne y pescado se incrementarán hasta un 200 por ciento debido a la temporada.
