La epidemióloga de la Universidad de Harvard Karin Michels estima que el aceite de coco es ‘veneno puro’ para la salud.
Este alimento tiene un alto contenido en grasas saturadas, que aumentan el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, dice la especialista, informa el diario británico The Guardian.
"Una de las peores cosas que se puede comer", comenta Michels en un video publicado en YouTube, explicando que el aceite de coco contiene más de un 80 % de grasas saturadas, un porcentaje que dobla la cantidad que posee por ejemplo el tocino de cerdo.
Por su parte Victoria Taylor, dietista de la Fundación del Corazón de Reino Unido, comenta que "aún no hay investigaciones de calidad que certifiquen que algunas grasas saturadas presentes en el aceite de coco son mejores que otras", por lo que sugiere que lo que se recomienda es utilizarlo en pequeñas cantidades.
DA.
Con un 80 % de grasas saturadas aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. (INTERNET)
