Mientras que el actual ministro del interior y quien fuera alcalde en Lyon, Gérard Collomb expresó también a través de twitter "Paul Bocuse ha muerto, la gastronomía está de luto. Paul era Francia, simplicidad y generosidad. Excelencia y el arte de vivir. El Papa de la gastronomía nos dejó, que nuestros líderes en Lyon así como en el mundo continúen cultivando los frutos de su pasión".
La cocina francesa está de luto. Hoy sábado a los 91 años de edad, falleció el multipremiado chef francés Paul Bocuse, reconocido por su influencia en el movimiento gastronómico nouvelle cuisine, que busca dejar de lado las preparaciones complicadas y ostentosas y enfocarse más a resaltar la calidad de los ingredientes y su presentación en plato.
Autor: AGENCIAS, publicada el 20 de enero de 2018
