Transcurría el año 1996, tiempo en el que sus hijos José Pompeyo y Jorge Enrique Gallardo se hicieron cargo de la panadería.
Transcurría el año 1996, tiempo en el que sus hijos José Pompeyo y Jorge Enrique Gallardo se hicieron cargo de la panadería.Todo inicia en 1972, cuando se puso en funcionamiento la panadería. Sus fundadores, don Pompeyo Gallardo y su señora esposa Francisca Loera, comenzaron elaborando pan de manera típica y tradicional para satisfacer las necesidades de la familia.
Autor: ROBERTO CÁRDENAS ORONA, publicada el 04 de marzo de 2017
