Desayuno antiestrés

El estrés no es aliado de la salud. Cuando padecemos estrés durante largos periodos de tiempo, nuestro cuerpo tiende a consumir alimentos altos en grasa y calorías, lo cual impacta nuestra salud en el largo plazo.

Contrario a lo que pudiera pensarse, el café no siempre es la alternativa, ya que algunas personas -principalmente los hombres- ven afectado su rendimiento y su memoria ante situaciones estresantes al consumir cafeína.

Sin embargo, existen varios alimentos que, gracias a su alto contenido de antioxidantes, vitaminas, y proteína, nos ayudan a mantener nuestro cuerpo saludable y a rendir mucho más durante el día. Uno de estos ingredientes, la stevia, cada vez se cultiva más en nuestro país, y ha sido mejorada por agricultores y científicos yucatecos para hacerla aún más saludable.

1) Gracias a su alto contenido de carbohidratos complejos, la avena incrementa los niveles de serotonina, que produce un efecto calmante en el cerebro. Además, posee gran cantidad de antioxidantes, que también mantienen el cuerpo en un estado óptimo.

2) Si creías que la vitamina C sólo servía para protegerte de la gripa, te equivocas. Esta vitamina también puede bloquear los radicales libres que producimos al estresarnos. Una buena razón para iniciar el día con un buen jugo de naranja o comiendo guayabas o kiwis.

3) Además de estas frutas, las bayas, como las fresas y moras también tienen un alto contenido de antioxidantes y vitamina C. Mézclalas con una taza de yoghurt, agrégalas a tu plato de leche con cereal o prepara con ellas un delicioso smoothie.

4) Ahora que la temperatura empieza a descender, es muy común que se nos antoje el chocolate, pero si queremos evitar los kilos de más podemos optar por la variedad amarga, que además regula la presión arterial gracias a los antioxidantes que contiene.

5) Los aguacates son ricos en glutatión, un químico que reduce la absorción de grasa, y en beta-caroteno, vitamina E y folatos, que estabilizan el humor. Además, al ser poderosos afrodisíacos pueden ayudar a que tú y tu pareja comiencen el día con una sonrisa.

6) Las nueces contienen Omega 3, que ayuda a disminuir la presión arterial, regular las hormonas del estrés y prevenir los cambios drásticos de humor. Por otro lado, contienen varios aceites que ayudan a mejorar el aspecto de tus uñas y cabello.

7) El té de manzanilla es uno de tus mejores aliados durante tu periodo, y además tiene un fuerte efecto calmante que puede ahorrarte muchas noches de insomnio. La mejor manera de aprovecharlo es beber una taza antes de acostarte, para despertar descansada y con energía.

8) De acuerdo con algunos estudios, una de las causas de la depresión son los niveles bajos de ácido fólico. Los espárragos contienen esta sustancia junto con otros nutrientes, así que no dudes en mezclarlos en tu omelette de vez en cuando.

9) La leche es uno de los alimentos más completos que existen. Además del calcio, que ayuda a prevenir la osteoporosis, la leche es una importante fuente de vitamina b12 y proteínas, que te mantienen satisfecha por más tiempo. Bébela tibia por las noches o fresca en la mañana.

10) La stevia es un edulcorante de origen natural que puede ser consumido por diabéticos y casi no contiene calorías. La variedad que está desarrollándose en México mejora la digestión, regula la presión arterial y el ritmo del corazón e incluso evita la aparición de caries.