¿Cuáles alimentos están en riesgo debido al cambio climático según la IA?
Desde 1979, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) declaró el Día Mundial de la Alimentación con el objetivo de dar a conocer los problemas relacionados con el hambre.
Sin embargo, debido al cambio climático, la alimentación en el futuro podría peligrar gracias a la escasez de algunos alimentos. Estos son los que la IA pronóstica que podrían verse afectados.
¿Cuáles alimentos peligran debido al cambio climático?
El cambio climático está afectando la producción de diversos alimentos de maneras significativas, y estos son cinco alimentos en riesgo.
Trigo
El aumento de las temperaturas y los cambios en los patrones de precipitación pueden afectar el crecimiento y el rendimiento de los cultivos de trigo. Las olas de calor y la sequía pueden reducir la producción, mientras que las lluvias excesivas pueden provocar enfermedades.
Maíz
Al igual que el trigo, el maíz es muy sensible a las condiciones climáticas. El estrés por calor y la falta de agua pueden afectar su crecimiento y rendimiento, lo que podría provocar escasez y aumentar los precios.
Café
Las plantas de café son vulnerables a cambios en temperatura y humedad. El aumento de temperaturas puede favorecer la proliferación de plagas y enfermedades, y algunas regiones productoras podrían volverse inhóspitas para el cultivo.
Pescado
El calentamiento de los océanos y la acidificación afectan la vida marina. Muchas especies de peces están cambiando sus hábitats en busca de aguas más frías, lo que puede alterar las pesquerías y la disponibilidad de ciertos tipos de pescado.
Arroz
Este alimento básico para millones de personas es susceptible a inundaciones y cambios en el suministro de agua. La variabilidad climática puede afectar la producción, especialmente en regiones donde el arroz depende de patrones de lluvia específicos.
Estos cambios no solo amenazan la producción de alimentos, sino que también pueden impactar la seguridad alimentaria a nivel global, ¿te imaginas un mundo sin estos alimentos?
