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Después de salir de Santos Laguna con rumbo al Newcastle United, Santiago Muñoz formó parte del cuadro titular de la Sub-23 a seis meses de su llegada, en un enfrentamiento contra el Norwich City.
Sin embargo, fue el pasado 14 de febrero cuando “Santi” debutó en la Premier League Cup ante el Huddersfield Town, disputando 23 minutos del encuentro.
Además de que el jugador mexicanoamericano hizo su primera anotación en una tanda de penales ante North Shields en Northumberland Senior Cup.