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'México puede bajar precios de alimentos con cultivo ancestral'

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El impulso de técnicas de cultivo ancestrales y la comercialización directa del productor al comprador, son prácticas que se deben retomar en la agricultura mexicana, las cuales, ayudarían a bajar los precios de alimentos en una etapa en la que han aumentado de precio, explicó un especialista de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

La combinación de producción de la milpa en la chinampa, dos sistemas tradicionales de agricultura, "contribuiría a ampliar la generación y distribución de productos agrícolas en la capital de la República mexicana", expuso el investigador Leonardo Alejandro Beltrán Rodríguez, del Instituto de Biología (IB) de la UNAM.

Además, señaló que de esta manera, se pueden "abaratar los costos de los insumos alimenticios".

Recordó que la milpa es un sistema agrícola tradicional conformado por un policultivo, que constituye un espacio dinámico de recursos genéticos, mientras que la chinampa es un modelo artificial de cultivo, único en el mundo, que consiste en un sistema de islas flotantes de plantas nativas y materia orgánica para poder cultivar sobre las aguas.

Escrito en: sistema, cultivo, milpa, alimentos

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