Conocemos todos ese fruto pequeño, verde, relativamente barato -aunque no siempre- y que conseguimos en muchos lados. Me refiero al limón y lo menciono hoy porque tiene gran relevancia por la variedad de usos y aplicaciones que ofrece.
En el mercado o en el súper encontramos el limón que, aunque tiene fluctuaciones en su precio, hasta ahora ha sido accesible. Este fruto pertenece a la familia de los cítricos que se llaman así por la cidra -con 'c'- que es el fruto que tipifica a la naranja, la toronja, el limón y otros productos similares.
Hay muchos nombres y muchas variedades de limón: agrio, imperial, real, capuchino, de confitar, de San Francisco y muchas más. De hecho la palabra limón nos llega a través del árabe laymun, porque éstos -los árabes- fueron quienes lo dieron a conocer en España cuando la conquistaron y se quedaron a vivir ahí unos cientos de años.
¿Cómo se utiliza el limón? Cuando uno está disfrutando un delicioso postre, a veces ni se imagina que en su elaboración tuvo un papel importante el limón, tanto para darle sabor como para imprimirle ese aroma tan agradable que despide a través de su cáscara.
El limón mezclado con un poco de glicerina se usa para blanquear las manos, para eliminar el desagradable olor de las axilas, para dar brillo y suavidad al pelo así como para suavizar durezas y callosidades de la piel. Incluso el jugo de limón en algunos lugares se usa como potabilizador de agua agregando algunas gotas de jugo por cada vaso de agua y dejándolo actuar por unos cuantos minutos.
¡Cuántas bebidas llevan como ingrediente imprescindible al limón, empezando por la refrescante limonada, que además es un excelente remedio para enfermedades respiratorias, habida cuenta de que el limón tiene un alto contenido de vitamina C!
El limonero es un árbol relativamente pequeño que posee una madera lisa y dura muy apreciada para ciertos trabajos de carpintería. Sus flores son azahares como las del naranjo que con su presencia perfuman el ambiente en el que se encuentren.
Y así podría seguir interminablemente enumerando cualidades y propiedades del limonero y del limón, un fruto relativamente modesto que nos regala sus beneficios en diversos órdenes de nuestra vida.
Soy Don Juan Recaredo… compártame sus dudas y comentarios.
[email protected] Twitter: @donjuanrecaredo
ME PREGUNTA Eduardo Gómez: ¿Qué es un detractor? LE RESPONDO: Detractor es el que difama, el que habla mal de alguien, el que se opone a la opinión de cierta persona.
LAS PALABRAS TIENEN LA PALABRA: La audacia sin juicio es peligrosa y el juicio sin audacia, inútil.
