Tres recetas de postres para preparar en microondas
El microondas es uno de esos inventos que facilitó la vida de millones de personas, desde las que no son buenas para cocinar hasta aquellas que solo quieren ahorrar un poco de tiempo en esta ajetreada vida.
Los postres suelen ser esa preparación que toma mucho tiempo, ensucia trastes y muchas veces puede salir mal, pero el microondas también puede hacer esta parte de tu día más llevadera.
Como sabemos que los fines de semana no se prende el horno ni se cocinan cosas complicadas, te traemos estas tres sencillas recetas para que termines el domingo con algo dulce.
Pastel de zanahoria exprés
Con esta versión vas a querer desayunar, comer y cenar pastel de zanahoria. Además de rápida, puedes hacer en la licuadora sin cansarte o preocuparte por ensuciar muchos trastes.
Ingredientes:
Para el pan
1 zanahoria mediana
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 pizca de canela
Para el “betún”
2 cucharadas de yogurt natural o crema
1 cucharada de azúcar
Procedimiento
- Cortar la zanahoria en trozos pequeños y ponerla dentro de la licuadora junto con el azúcar, huevo, aceite, harina, sal, canela y polvo para hornear.
- Engrasar ligeramente con aceite una taza o recipiente apto para microondas. Cocinar en el microondas durante cuatro a seis minutos o hasta que al pincharlo con un tenedor, este salga limpio.
- Enfriar.
- Endulzar la crema o el yogurt con el azúcar y verter sobre el pastel.
Panqué de galletas
Esta opción parece un truco de magia, lo mejor es que puedes usar tus galletas favoritas y darle un vuelco a la forma en la que las comes normalmente.
Ingredientes
5 galletas tipo sándwich + 1 pieza para decorar
1 taza de leche
Procedimiento
- En una taza, triturar las 5 galletas con ayuda de una cuchara o tenedor.
- Añadir la leche y mezclar hasta que tenga una consistencia homogénea. No importa si hay grumos.
- Colocar la galleta entera sobre la mezcla y llevar al microondas durante dos a tres minutos dependiendo de la potencia del microondas.
- Dejar enfriar un poco y está listo para comer.
Flan en taza
El clásico antojo de los hogares mexicanos es el flan, pero nadie quiere esperar horas para que se cocine y enfríe para comerlo. Esta receta te va a sorprender con su rapidez.
Ingredientes
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharada de agua
*Se puede sustituir por cajeta.
1 huevo
1 taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de azúcar
Procedimiento
Para el caramelo
- En una taza, mezclar el azúcar y el agua. Llevar al microondas por un minuto o hasta que se dore el azúcar. Dejar reposar hasta que se enfríe.
- Una vez frío el caramelo, en la misma taza mezclar el huevo, la leche, el azúcar y la vainilla.
- Cocinar en el microondas durante aproximadamente cinco minutos, sacar con ayuda de un trapo para no quemarse.
- Dejar enfriar durante dos minutos, voltear sobre un plato y disfrutar.
*El caramelo se puede sustituir por cajeta.
