Prepara las famosas cremitas de maicena, El Siglo de Torreón
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Estilo de vida

Prepara las famosas cremitas de maicena

¡Hasta puedes venderlas!

LAURA RAMÍREZ / EL SIGLO DE TORREÓN
TORREÓN, COAHUILA, sábado 05 de junio 2021, actualizada 2:07 pm

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¿Alguna vez saliendo del supermercado te encontraste con alguna persona que vendía estas tipo gelatinas amarillas y te preguntabas cómo se realizaban?

No es complicado prepararlas y sus ingredientes son muy fáciles de conseguir, como la maicena.

 
 
 
 
 
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CREMITAS DE MAICENA CON PASAS

Ingredientes:

  • 2 varas de canela
  • 2 cdas de vainilla
  • 2 latas de leche evaporada
  • 4 cdas de maicena
  • 2 cdas de azúcar
  • Colorante amarillo huevo
  • Moldes flaneros
  • Capacillos rojos
  • Agua

Procedimiento:

  1. Coloca en una olla la leche evaporada junto con un poco de agua, se hará aproximadamente un litro con esta combinación.
  2. Poner a hervir la mezcla con la canela.
  3. En un recipiente aparte, coloca la maicena con media taza de agua, añade azúcar, vainilla y el colorante amarillo.
  4. Mezcla muy bien para que se deshagan los grumos de la maicena.
  5. Vierte en la olla la leche una vez que haya hervido y revuelve.
  6. Mezcla por alrededor de 15 minutos para que se incorpore muy bien.
  7. Vierte la mezcla en los moldes y deja enfriar.
  8. Añade unos trozos de pasas y llévalo al refrigerador hasta que tome la temperatura y textura correcta.
  9. Cuando estén listos, sácalos del refrigerador y desmóldalos sobre los capacillos o papelitos rojos.

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