Prepara las famosas cremitas de maicena

¿Alguna vez saliendo del supermercado te encontraste con alguna persona que vendía estas tipo gelatinas amarillas y te preguntabas cómo se realizaban?

No es complicado prepararlas y sus ingredientes son muy fáciles de conseguir, como la maicena.

CREMITAS DE MAICENA CON PASAS

• 2 varas de canela
• 2 cdas de vainilla
• 2 latas de leche evaporada
• 4 cdas de maicena
• 2 cdas de azúcar
• Colorante amarillo huevo
• Moldes flaneros
• Capacillos rojos
• Agua

Procedimiento:

1. Coloca en una olla la leche evaporada junto con un poco de agua, se hará aproximadamente un litro con esta combinación.
2. Poner a hervir la mezcla con la canela.
3. En un recipiente aparte, coloca la maicena con media taza de agua, añade azúcar, vainilla y el colorante amarillo.
4. Mezcla muy bien para que se deshagan los grumos de la maicena.
5. Vierte en la olla la leche una vez que haya hervido y revuelve.
6. Mezcla por alrededor de 15 minutos para que se incorpore muy bien.
7. Vierte la mezcla en los moldes y deja enfriar.
8. Añade unos trozos de pasas y llévalo al refrigerador hasta que tome la temperatura y textura correcta.
9. Cuando estén listos, sácalos del refrigerador y desmóldalos sobre los capacillos o papelitos rojos.