Aunque inicialmente se había permitido que los negocios cerraran a las 12 de la medianoche, el horario se modificó a las 11 p.m. (EL SIGLO DE TORREÓN)
Para los restaurantes bar que cambiaron de giro con tal de reanudar operaciones lo antes posible, en el marco de las restricciones por la pandemia por COVID-19, no ha sido redituable esta modificación debido a la limitación de los horarios en el cierre.
José Luis Flores Juárez, presidente de la Asociación de Restaurantes, Bares y Banquetes de La Laguna (Arebb), señaló que, a los que les va bien, operan hasta en un 40 por ciento de su capacidad, mientras que otros apenas comienzan a recibir a los clientes por la noche y para las 22:30 y deben desalojar el lugar.
"Estamos tratando de cumplir con las disposiciones para no tener problemas de cierres pero es muy poca afluencia la que están registrando. Al principio se había manejado que cerraran a las 12 pero lo cambiaron y ahora es a las 11, con una hora tienes para que se te caigan las ventas", comentó.
Señaló que son muchos los puntos que deben cuidar los establecimientos y que dependen mucho de la responsabilidad de los comensales, además de que un tema fundamental en estos sitios era la música en vivo y el baile, que en la actualidad están prohibidos por la contingencia sanitaria.
"No es suficiente la afluencia para mantener al negocio en operación, porque lo primero con lo que se encontraron al abrir fue con el gasto de la renta, la luz, el agua, una bola de cobranzas, entonces está muy complicada ahorita la situación", expresó.
Flores Juárez dijo que aún no se analiza la apertura de bares y cantinas por parte del Subcomité Técnico Regional de Salud en La Laguna, sin embargo, indicó que hay mayor descontrol en las fiestas que se organizan en las casas y quintas, sin las medidas de prevención para el contagio del virus.
El dirigente de la Arebb dijo que esta semana interpondrán una queja ante el Gobierno del estado de Coahuila en contra de un inspector que clausuró un negocio este domingo, al considerar que su actuar fue exagerado.
"Salvo eso, los inspectores han realizado un buen trabajo, llegan y revisan los protocolos, que se cumpla con las medidas sanitarias, tienen buena disposición", indicó.
Reapertura
Adecúan establecimientos para poder abrir.
*Se estima que más de 20 restaurantes bar cambiaron su giro para abrir en esta temporada.
*Hicieron adecuaciones en la cocina y sus menús.
* Deben privilegiar la venta de alimentos por encima del consumo de alcohol.
