Capacitación. Orientarán y darán herramientas para el buen manejo de alimentos a las Escuelas de tiempo Completo. (EL SIGLO DE TORREÓN)
La oficina regional de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised) impartirá una capacitación a directores, coordinadores de alimentación y comités escolares de participación social de las Escuelas de Tiempo Completo.
Esto con la finalidad de proporcionar las herramientas para el manejo higiénico de los alimentos, pero también para conocer sobre temas como diabetes, sobrepeso, obesidad y los seis pasos para la salud con prevención, así como el saneamiento básico para las familias.
Se estima que acudan alrededor de 189 asistentes y el curso se llevará a cabo hoy martes 29 de mayo, en el Centro de Convenciones Posada del Río, de las nueve de la mañana a las tres de la tarde.
Esta capacitación se realiza con el objeto principal de contribuir a la mejora de la prestación del servicio de alimentación en las escuelas de Tiempo Completo.
Se dará a conocer la información y recomendaciones necesarias sobre la preparación, manejo e higiene de los alimentos; así como las técnicas para brindar seguridad en los espacios de almacenamiento, preparación y consumo.
El curso está basado en la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA-2009 sobre las prácticas de higiene.
