Presentan 'Hielo en el desierto'

Directivos de la Universidad Vizcaya de las Américas campus Torreón presentaron los detalles de lo que será el Primer Festival del arte en hielo y mukimono, que se nombró "Hielo en el Desierto", el cual podrá estará presente en diferentes puntos de la ciudad.

Para el desarrollo de este primer festival se contará con la presencia del chef y especialista en arte en hielo y mukimono, Édgar Hernández Nieto, quien hará gala de sus destrezas acompañado por alumnos de la Universidad.

Es la carrera de Gastronomía la responsable del evento que iniciará hoy martes en Plaza Cuatro Caninos en punto de las 16:00 horas y permanecerá hasta las 18:00 horas. Para el miércoles, estará en Citicimenas, en un horario de 18:00 a 20:00 horas, y para el jueves, el festival del Hielo del Desierto, se trasladará a Galerías Laguna, en donde únicamente se hará muestra de lo que es el arte mukimono. El sábado estarán en el Paseo Morelos desde las 8:00 a las 11:00 horas.

Hernández Nieto, originario del estado de Veracruz, inició su carrera en Gastronomía en 1987 y desde entonces nació el amor por ambas artes.

Explicó que el Mukimono, es una fusión de países como Japón, China y Tailandia, cada uno aportando importantes diseños, "ninguno de ellos tiene la atribución total o toda la historia principal", dice. Ya que Japón aporta el ikebana, que son las figuras de las flores, China, aporta otros detalles con los que se hacen diversas figuras.

Comentó que este arte no requiere de herramientas tan especializadas, sólo de las gubias, tipo cuchillo que permite realizar diversas formas "hasta donde la imaginación pueda dar", dijo.

Sobre el arte en hielo, dijo que parte importante es la seguridad, ya que quienes lo practican, utilizan herramientas para trabajar madera, como lo son las motosierras entre otros.

Por su parte, el rector de la Universidad Vizcaya de las Américas en Torreón, dijo que este tipo de festivales "es una parte importante como aportación para la sociedad lagunera, para que se identifique con esta casa de estudios, que ubiquen y que sepan qué es ser gente Vizcaya".

El Chef Hernández, por su parte, extendió la invitación a la ciudadanía en general para que acudan a las diferentes sedes para que puedan disfrutar de las verdaderas obras de arte que se pueden realizar con hielo y todo tipo de frutar o verduras, en el caso del Mukimono.