La inquietud es que esta gente conozca la normativa de salud y las reglas con las que deben operar sus negocios. (EL SIGLO DE TORREÓN)
La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised), realizó la capacitación con los propietarios de negocios dedicados a la venta de pollos.
La titular de la dependencia en la región lagunera, Rosa Lilia López Moreno, señaló que se han estado tomando medidas extremas en este tipo de negocios, debido a que se han detectado muchos de éstos que no están registrados.
La funcionaria señaló que la inquietud es que esta gente conozca la normativa de salud y las reglas con las que deben operar sus negocios, por ello, se les proporcionan los conceptos básicos de manejo de alimentos y la corresponsabilidad que tienen, ya que Coprised debe llevar una verificación sanitaria constante, pero ellos como propietarios, deben de colaborar también al aplicar los conocimientos recibidos.
