Influenza. La caída en la producción de pollo, debido a la influenza aviar, sigue pegando a los avicultores y con ello eleva su importación.
Las importaciones de pollo se han incrementado en casi 20 por ciento en lo que va del año, como consecuencia de la caída en la producción a causa de la influenza aviar.
De enero a junio se han importado 196 mil 845 toneladas de pollo, contra alrededor de 165 mil toneladas que entraron al país durante el mismo período de 2012, según datos de la Unión Nacional de Avicultores (UNA).
Jorge García de la Cadena, presidente de la UNA, aseguró que dicho incremento responde al déficit en la producción provocado por la muerte de gallinas reproductoras a principios de 2013, a causa de la influenza AH7N3.
Detalló que los brotes de influenza, tanto de 2012 como de este año, han generado en total, pérdidas para el sector avícola de alrededor de 12 mil millones de pesos, que representa aproximadamente 10 por ciento del valor total de la producción de 2012.
"El (nuevo) brote de influenza que tuvo lugar a principios de 2013 afectó sobre todo a aves reproductoras, es decir, a las encargadas de producir pollo para carne, y derivó en una pérdida de casi 15 por ciento de la producción, esto hizo necesario que se incrementara la importación de pollo, mientras lográbamos recuperar ese nivel de producción", explicó.
De acuerdo a datos de la Unión Nacional de Avicultores, tan sólo en 2013 la gripe aviar provocó el sacrificio de 4 millones 163 mil 267 aves, de las cuales casi la mitad fue pollo de engorda (destinados a la producción de carne), y casi un millón de aves fueron reproductoras pesadas (productoras de huevo fértil). "Ha sido un golpe muy fuerte para la industria, del cual afortunadamente ya nos hemos recuperado casi por completo, aunque sin duda este año todavía esta afectación seguirá reflejándose en los números", indicó.
