Abrirán rastro de FIM antes de que concluya el mes

El alcalde Nicolás Muñiz Domínguez aseguró que antes de que concluya este mes empezará a funcionar el nuevo Rastro Municipal. El inmueble está terminado y al Ayuntamiento sólo le falta adquirir el equipo eléctrico que le exige la Secretaría de Salud para darle la licencia de funcionamiento.

“No voy a decir un día exacto, pero el rastro va a empezar a funcionar este mismo mes, ya nada más nos falta el equipo de matanza, pero estamos haciendo todo lo posible para conseguirlo”, dijo el presidente municipal.

Por su parte, el administrador del rastro, Jesús Hernández Murillo, informó que la próxima semana nuevamente va a realizar un recorrido por el nuevo inmueble para verificar cuáles son los detalles que faltan.

“Falta la maquinaria, la sierra eléctrica, la lavadora de menudo, la pistola, pero la última vez nos percatamos que en el cuarto frío falta poner las perchas donde se va a colgar la canal y falta forrar con una buena pasta resistente o con lámina de acero inoxidable”, dijo.

Hernández Murillo comentó que la Secretaría de Salud y los inspectores de la Comisión Federal para la Prevención de Riesgos Sanitarios (Cofepris) no van a otorgar la licencia de funcionamiento hasta que el Municipio tenga todo el equipo eléctrico, porque no les van a permitir que usen los utensilios rústicos que están utilizando en el viejo rastro.

El presidente municipal dijo que el nuevo edificio ya está muy inaugurado, por eso puso en duda que se lleve a cabo una ceremonia de inauguración, aunque el día en que se inicien las actividades se realizará un recorrido para verificar las condiciones de todo el inmueble.

Equipamiento

A continuación se menciona el equipo que falta en el nuevo Rastro Municipal:

· La sierra eléctrica.

· La lavadora de menudo.

· La pistola fulminante.

· En el cuarto frío faltan las perchas donde se pone la canal.

· Forro de lámina de acero inoxidable.

FUENTE: Administración del rastro