(EL SIGLO DE TORREÓN)
Para promover el turismo gastronómico del municipio el Ayuntamiento de Gómez Palacio llevará a cabo este sábado 10 de febrero de 4:00 p.m. a 7:00 p.m, el “Festival Tamaliza 2024”.
Estarán participando 20 emprendedores oriundos de Gómez Palacio, y entre ellos se buscará la mejor receta de tamal emblemático de nuestra región. Además, los concursantes ofrecerán sus tamales para vender entre los asistentes al paseo Independencia.
El “Festival Tamaliza 2024”, se lleva a cabo por indicaciones de la alcaldesa, Leticia Herrera Ale, quien ha dado su apoyo para realizar esta actividad con el fin de promover una convivencia familiar que promueve uno de los platillos más emblemáticos y tradicionales de México.
Se invita a emprendedores del giro gastronómico a participar con la mejor receta del tamal, que un jurado calificador evaluará en los siguientes aspectos: Sabor, consistencia, originalidad, relleno (guiso) y presentación.
La preparación queda a libre elección de los participantes; sin embargo, se pide que en la elaboración se apeguen a la forma tradicional e ingredientes básicos del tamal lagunero.
A los emprendedores participantes, se les dará la opción de vender sus tamales a un precio establecido para todos de 17 pesos. La inscripción a la competencia es totalmente gratuita. Habrá premios para los tres primeros lugares, los cuales serán los siguientes: Primer lugar 3 mil pesos. Segundo lugar 2 mil pesos y Tercer lugar mil pesos. Para mayores informes, pueden llamar al teléfono de la Dirección de Desarrollo Económico y Turismo, 871- 175—10-00, extensión 309 y 310.
