(EL SIGLO DE TORREÓN/ERICK SOTOMAYOR)
La cocina le apasiona, la inspira y hasta le ha servido para ayudar a las personas. Ahora, su esfuerzo ha sido recompensado; tan es así que ha conseguido una nominación a los TikTok Awards en la terna de Masters del sabor.
La chef, Jacobina Sánchez Rodríguez, no cabe de la emoción por haber recibido dicha postulación, según dio a conocer en entrevista exclusiva con El Siglo de Torreón.
"Estoy contenta, orgullosa y emocionada. Si ganamos el premio será para nuestros seguidores, para mi equipo, para mi Comarca Lagunera.
"Yo estaba confundida, yo decía, '¿por qué fui yo elegida si hay tantos chefs en el mundo?', yo puse un negocio de comida salada, con la pandemia me recluí en casa, así que abrí el canal de YouTube y en poco tiempo llegamos a los 100 suscriptores, luego incursioné en las demás redes sociales. Yo todo lo preparo con mucho amor y cariño y les cuento que toda mi vida he cocinado", comentó.
Muy contenta, Jacobina mencionó de qué se trata la categoría de Masters del sabor.
"Es de comida salada y de bebidas, que son mi especialidad. Compito contra chefs de México y de otros países de habla hispana. Para mi edad de 64 años me sorprende estar compitiendo en estos niveles", manifestó.
Pero, ¿Cómo puede ganar Jacobina?, es ahí donde sus paisanos la pueden ayudar, según relató a "El Defensor de la Comunidad".
"Quien desee apoyarme puede votar en este enlace: https://linktr.ee/alacocinaconjacobina", dijo y añadió que, "se los agradeceré de corazón. El 23 de enero cierra la votación y el 31 del mismo mes será la ceremonia en la Ciudad de México".
Compartió Jacobina que su andar en la cocina comenzó desde muy chica.
"Siempre he dicho que la comida nos une y nos sirve para retomar valores que nos ayuden a tener paz y unión, que tanta falta nos hace en el mundo".
"En mi casa éramos muchos. Se hacía comida para muchas personas y todos participábamos desde moler un maíz.
"Ahora, les platico que fui maestra indigenista en muchos estados, en los que había que cocinar con lo que había y de repente todo era tan precario que no teníamos recursos adecuados, pero pues ni modo hay que salir adelante siempre", comentó la entrevistada en su casa.Sánchez Rodríguez compartió cuáles son sus especialidades en el mundo de la gastronomía.
"Comida práctica, rápida, que sea deliciosa y que sea fácil de elaborar para la gente que trabaja. Toda mi vida he tenido un trabajo muy arduo, siempre he tenido que hacer varias cosas a la vez para poder sacar a la familia adelante.
"Siempre pensé en hacer comida para los que les falta tiempo, para la gente joven que desea incursionar en la cocina. El resultado, gracias a Dios, ha sido muy bueno".
Resalto Jacobina en el encuentro que la cocina tiene bastantes virtudes.
"Siempre he dicho que la comida nos une y nos sirve para retomar valores que nos ayuden a tener paz y unión, que tanta falta nos hace en el mundo", puntualizó.
¿Cuándo es la premiación?
La plataforma de videos, TikTok, anunció días atrás a los nominados en sus 14 categorías para lo que será su segunda entrega de premios, la cual se llevará a cabo el 31 de enero en la Ciudad de México.
La ceremonia contará con las participaciones musicales de Manuel Turizo, María Becerra, Marca Registrada, Mont Pantoja, Ingratax, Polima Westcoast y Eden Muñox.
El show será transmitido en vivo y se podrá ver en la cuenta @tiktok_español.
