El Segundo Festival del Cabrito Coahuila 2023 será el próximo 24 de junio.
El próximo 24 de junio en la Universidad La Salle, se llevará a cabo el Segundo Festival del Cabrito Coahuila 2023, evento al que se espera una asistencia de más de dos mil 500 personas.
En rueda de prensa dieron a conocer el evento el alcalde José María Fraustro Siller, Martha Moncada Zertuche, directora de Promoción de la Secretaría de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, en representación de la secretaria Azucena Ramos Ramos, y Éder López González, presidente de Canirac Saltillo.
El mandatario municipal precisó que se reunirá a 40 equipos del estado, además de 12 chefs de renombre nacional como jurado calificador, en los jardines de dicha universidad.
"El patrimonio cultural, histórico y gastronómico de nuestro municipio, sin lugar a dudas, es un tesoro que debe preservarse y celebrarse, y en este caso específico disfrutarse-degustarse en compañía de amigos y familia", mencionó Fraustro Siller.
Tomando en cuenta lo anterior, convocó a las y los saltillenses, así como a los visitantes de la ciudad, a disfrutar de este Cabrito Fest que presenta uno de los platillos más tradicionales del norte de México y el cual cuenta con su Día Estatal del Cabrito el 18 de abril.
Este Segundo Festival del Cabrito se realizará a partir de la 01:00 de la tarde e incluirá degustaciones de cabrito en las modalidades Libre o Asado, además de un área de comida variada, grupos de música en vivo y pabellón de vinos, en un ambiente completamente familiar.
"Estoy seguro que será un éxito más, resultado del trabajo en equipo y la conjunción de esfuerzos entre sociedad civil, gobierno e iniciativa privada", señaló Chema Fraustro.
Estuvieron presentes: José Ramón Cubillas Romero, rector de la Universidad La Salle; Luis Torres Arsuaga, director de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Canirac Saltillo; Mario Alberto Mata Quintero, titular de Fomento Económico y Turismo de Saltillo, y Andrés Velasco Cuevas, presidente de OCV Saltillo.
