A nivel nacional se registró una producción de dos millones 243 mil 911 toneladas de huevo.
De enero a septiembre del año en curso, la producción de huevo en el estado de Durango fue de 58 mil 105 toneladas, según el reporte de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Durante el periodo de referencia, a nivel país, se registró una producción de dos millones 243 mil 911 toneladas de este alimento, uno de los predilectos de la cocina mexicana.
De acuerdo con estas cifras, el estado de Durango aporta el 2.6 por ciento de la producción de huevo el país.
Esto le alcanza para posicionarse entre los ocho estados con la mayor producción de este alimento en la República Mexicana.
PARTICIPACIÓN
El estado que reporta la mayor producción de huevo es el estado de Jalisco, con un total de un millón 210 mil 009 toneladas.
En segundo lugar se encuentra Puebla, con 332 mil 808 toneladas de este alimento básico en las mesas de los mexicanos.
En tercer lugar está Sonora, con producción es de 123 mil 992 toneladas, seguido de San Luis Potosí, donde la producción fue de 85 mil 653 toneladas.
Después está Yucatán con un reporte de 79 mil 860 toneladas, mientras que en Nuevo León fueron 66 mil 178 toneladas.
En séptimo sitio se ubica Durango con 58 mil 105 toneladas, seguido de Guanajuato, en donde la producción fue de 52 mil 702 toneladas.
En noveno lugar se encuentra el estado de Sinaloa con 52 mil 674 toneladas, mientras que en el décimo sitio está Coahuila, con 44 mil 213 toneladas.
México se ubica como el principal consumidor de huevo, con un consumo anual de 345 unidades por habitante, de acuerdo con datos de la propia Sader.
Y es que el huevo es un alimento que prácticamente se consume a diario, debido a la gran cantidad de maneras de preparar y combinaciones con otros ingredientes.
