Ingredientes:
• 10 chiles guajillo cocidos y licuados
• 10 ajos cocidos y licuados
• 1 cucharadita de sal gruesa
• 4 huevos
• 1 taza de pulpa de camarón seco
• 1 taza de Queso Panela Lala finamente rallado
• 2 taza de nopales cocidos y en cubitos
• 1 taza de aceite de oliva
Salsa de chile guajillo
Paso a paso:
Los chiles guajillo se cuecen con los ajos y la sal, después se licuan, se cuelan y se fríen en aceite. Se le agrega una taza de nopales cocidos, mantenemos caliente y reservamos.
Tortitas de camarón y Queso Panela Lala
Paso paso:
Se baten los huevos ligeramente ligeramente, agregamos la pulpa de camarón, el Queso Panela Lala y los nopales, mezclamos muy bien.
En un sartén con aceite de oliva se fríen cucharaditas de la mezcla de camarón y Queso Panela Lala, se doran muy bien, se retiran y se escurren en papel servilleta.
Se sirve la salsa de chile guajillo, luego las tortitas, se decoran con Queso Panela Lala finamente rallado y se acompañan con Jugo Natural'es Lala bien frío.
Tortitas de Camarón y Queso Panela Lala en Salsa de Chile Guajillo
