Responsable. Esta opción en el menú de Vips fortalece al restaurante como empresa socialmente responsable.
La cadena de restaurantes Vips, propiedad de la empresa mexicana Alsea, anunció que a partir de este mes incorporará un menú Braille en sus 253 unidades que tiene en México.
La estrategia de renovación de Vips no implica únicamente un cambio de imagen, también busca promover la inclusión de personas con debilidad visual, detalló la empresa en un comunicado.
"El menú Braille forma parte de este objetivo y se suma a las iniciativas en beneficio de nuestra comunidad, en tan sólo cuatro meses, entre los que destacan el impulso a productores mexicanos, desarrollo de alimentos nutritivos y saludables para personas de todas las edades; así como instalaciones sustentables para el cuidado del medio ambiente", señaló Gerardo Rojas, director de Vips. El sistema Braille es un método universal de comunicación escrita para personas con discapacidad visual, que ha servido como integrador social y educativo en el mundo, pues gracias a él, las personas con este padecimiento tienen mayor acceso a la información.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (Inegi), en el país hay al menos un millón de personas con este padecimiento.
En mayo pasado, Alsea inició la renovación de la imagen, menú, platillos, cultura y servicio de los restaurantes Vips.
La utilidad neta del operador de restaurantes y cafeterías Alsea registró un crecimiento de 41 por ciento en el tercer trimestre del año, al alcanzar los 186 millones de pesos.
En información enviada a la BMV, la compañía indicó que sus ventas de julio a septiembre ascendieron a nueve mil 602 millones de pesos, lo que significó un avance de 16.8 por ciento.
Detalló que este aumento se debe, principalmente al crecimiento de 9.0 por ciento en ventas mismas tiendas, los ingresos provenientes del segmento de distribución y producción, así como al incremento de 173 unidades corporativas, llegando a un total de dos mil 425 unidades corporativas.
