La mayoría de los productores en una industria que genera 750 millones de dólares al año, redoblaron sus ya estrictas medidas de bioseguridad para asegurarse de no portar el virus de granero a granero. (ARCHIVO)
Productores de aves de corral han tomado medidas extremas para proteger a sus animales en el estado de mayor producción de pavo, luego de que una devastadora cepa de gripe aviaria fue confirmada en dos granjas de Minnesota la semana pasada, una epidemia que ya ha cerrado las puertas de algunos mercados de exportación fundamentales.
La mayoría de los productores en una industria que genera 750 millones de dólares al año, redoblaron sus ya estrictas medidas de bioseguridad para asegurarse de no portar el virus de granero a granero. La confirmación del sábado a la cepa altamente patógena H5N2 de influenza aviaria en una granja de pavos en el condado Stearns elevó las preocupaciones al ubicarse en uno de los condados de mayor producción del país.
Este mes también se encontró virus H5N2 en parvadas comerciales y caseras en Missouri, Kansas y Arkansas. Las cepas altamente patógenas también tuvieron brotes en varios estados occidentales a finales del año pasado. Aunque las autoridades recalcan que no ha habido casos de estas cepas en humanos en Estados Unidos y que no existe riesgo en el consumo, más de 40 países, incluyendo México, han impuesto restricciones a la importación de carne de aves. Algunas de las restricciones están limitadas a estados o condados afectados, mientras que China prohibió cualquier cargamento de este tipo procedente de Estados Unidos.
Minnesota produce alrededor de 46 millones de pavos al año y exportó cerca del 8% de su producción, con valor de 92 millones de dólares, en 2013.
México es, por mucho, el mayor importador de pavo estadounidense, señaló James Sunner, presidente de USA Poultry, con sede en Georgia, y el Consejo Exportador de Huevo. México y otros de los principales socios comerciales comienzan a darse cuenta que no hay riesgo en los productos importados debido a que todas las parvadas afectadas son destruidas de inmediato, resaltó. Así que México está progresando con un planteamiento regional a las restricciones de importación y accedió recientemente a permitir el ingreso de pollo y pavo crudo de estados infectados, siempre y cuando sea destinado a más procesos, dijo Sunner.
