Pay de queso con jamón y tocino de pavo

Masa base para pay

Ingredientes:

- 2 tazas de harina

- 1 cucharita de polvo de hornear

- Mantequilla Lala

- 1/2 taza de leche lala

- 1 molde para pay

Paso a paso

Se prepara la masa, en un recipiente grande se mezclan la harina, el polvo de hornear, la mantequilla y la leche, se forra el molde, se pica con tenedor y se reserva.

Relleno

Ingredientes

- 1 limón (jugo)

- 6 claras

- 6 yemas

- 250 gramos de pechuga de pavo corte grueso y en cuadritos

- 250 gramos de tocino corte grueso, en trocitos fritos y desgrasados

- 1 Queso Manchego Lala rallado

- 1/2 taza de mostaza

- 1/4 de Crema Ácida Lala

- 1 lata chica de rajas de chile jalapeño

Paso a paso

El jugo de limón junto con las claras se baten a punto de turrón, se le agregan las yemas una por una y enseguida, el jamón, el tocino, la crema, la mostaza y por último el Queso Manchego Lala, se mezcla muy bien y se vacía al molde forrado, se decora con rajitas de jalapeño y se hornea por 35 minutos a 175 grados. Se acompañaa co