Sube y baja. Luego de que el precio del tomate se encareciera en meses anteriores, ahora se oferta a mayoreo a 5.30 pesos el kilo. ARCHIVO
Prevén un ligero aumento en el precio del tomate. Pese a que las amas de casa han visto que el precio al menudeo del tomate saladatte, ha venido disminuyendo durante las últimas semanas, el Servicio Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) reporta que en la primer quincena de mayo se reportarán ligeras alzas en el precio de esta verdura.
El sondeo realizado al 3 de mayo de 2010, arrojó un precio de venta al mayoreo en los centros de abasto de la localidad de 5.30 pesos el kilo, sin embargo hace un año el precio se ofertaba en 10.30 pesos. La baja es de 48.54 por ciento.
Lo anterior parecería que contradice las proyecciones del SNIIM, sin embargo, no es así. Sinaloa, el principal productor de tomate se encuentra en su tercera etapa de producción de tomate rojo maduro, por lo que el tiempo de vida en anaquel se reduce y con ello la oferta del producto en el mercado. Ello provocará una escasez dentro del mercado y con ello algunas alzas en su precio de venta al público.
CEBOLLA BARATA
El SNIIM de la Secretaría de Economía de Torreón, reportó que la cebolla blanca prevé un comportamiento distinto. Las proyecciones hechas son una tendencia a la baja adicional, a lo que se ha visto en los principales centros de abasto. A nivel nacional se ha registrado una baja en su precio de la última semana de abril a la primera de mayo, del orden de un 20 por ciento.
Especialistas indican que ha influido en esta tendencia a la baja en precio, el hecho que entidades como Guanajuato, Tamaulipas y Sonora se hayan sumado y realicen ofertas de esta hortaliza al mercado nacional, así como una caída en el consumo debido al encarecimiento que reportó durante los 2 últimos meses, alcanzando niveles de hasta 40 pesos el kilo.
Debido a que la oferta se ha incrementado dentro del mercado nacional, se estima que habrá una caída en el precio de venta al mayoreo. Actualmente la cebolla se oferta a precio de mayoreo en 7.30 pesos el kilo, sin embargo, hace un año, el precio se ubicaba en 2.10 pesos, es decir un aumento de 248 por ciento anual.
48.5
POR CIENTO
Anual ha disminuido el precio del tomate.
