Ingenio. Duranguenses lograron industrializar el orégano en forma de pastilla, la cual previene los síntomas de la 'cruda'. ARCHIVO / EL SIGLO DE DURANGO
En Durango está por comercializarse la primera pastilla hecha de orégano para prevenir la resaca; se produce en Mezquital y es única en el mercado.
Rubén Damián Olvera Marines, representante federal del Fondo Nacional de Apoyo a las Empresas en Solidaridad (Fonaes), señaló que dicho proyecto es una de las empresas incubadas este año. El producto ya se produce, tiene un logotipo y marca.
La idea, según quienes desarrollaron el proyecto, se basó en observar las propiedades del orégano, mismo que es ingrediente de los remedios caseros y tradicionales para aliviar los efectos por exceso de consumo de alcohol.
ORÉGANO SE COLOCA
El cultivo del orégano ha comenzado a tomar fuerza en la zona serrana de Durango.
La planta comenzó a usarse como condimento en la cocina mediterránea.
Fonaes tiene los expedientes de 18 empresas que se inscribirán en los programas de financiamiento del 2011; entre ellos se encuentra uno destinado a producir mezcal de orégano.
Los productos regionales adquieren valor agregado (IVA), ganancia que les queda a los productores y genera empleos, dijo el funcionario.
Desde hace años se ha extraído el aceite de orégano pero no se obtenía beneficio.
La materia se comercializa principalmente con el mercado oriental, al igual que el aceite de semilla de girasol, según datos nacionales.
Origen
La mayoría de las especies de orégano son originarias de la zona mediterránea y todas se usan como especia en la cocina.
Propiedad
Estudios científicos lo han clasificado como un antioxidante, antimicrobiano, antitumoral, antiséptico, tónico y digestivo.
