Papas cambray con chile de árbol

Ingredientes:

■1/4 taza de aceite de oliva

■1/2 taza de aceite de canola

■4 tazas de papitas cambray

■1 mantequilla

■3 cdas. de albahaca picada

■5 chiles de árbol

■Queso parmesano

Preparación

Las papitas cambray se cocen en agua con sal y después se fríen con un poco de mantequilla.

En un sartén, se calienta el aceite de oliva y el aceite de canola, se colocan papitas, previamente doradas con mantequilla, el chile de árbol que debe estar picado en pequeños trocitos y un poco de albahaca.

Agrega un cuadro de queso parmesano y arriba añade más papas, hornea 10 minutos y listo.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Costo: 50 pesos

Alcanza para: 2 personas