Esquites

Ingredientes:

■½ kilo de elote desgranado

■1 litro de agua

■1 cucharadita de sal

■5 hojas de epazote

■¼ de cebolla

-Para servir:

■4 limones

■1 taza de mayonesa

■1 taza de crema

■1 taza de queso Cotija

■2 cucharadas de chile piquín

Procedimiento:

Cocina los granos de elote en abundante agua con sal, cebolla y epazote.

Cuando estén cocidos sírvelos en vasitos con un poco del caldo donde se cocieron.

Acompáñalos con la guarnición de tu preferencia

Alcanza para: 4 personas

Costo: 50 pesos

Tiempo de preparación: 20 minutos