Persiste desnutrición infantil

Falta de acceso a alimentos e ignorancia en preparación de menús, las causas. Hogares pobres y pudientes, afectados por igual.

Algo parecido a la fuerza de voluntad ha logrado que este niño tenga ahora nueve meses de vida. Padece desnutrición severa y su pronóstico no es alentador. Su apariencia es similar a la de un niño prematuro, pequeño, de ojos hundidos, las costillas marcadas y con la piel pegada a los huesos. No se trata de un niño africano, es mexicano, nació en el Distrito Federal y se llama Megan.

Megan, Yair, Genaro, José Luis, Miguel y otros miles de niños son una evidencia de que los informes oficiales ocultan una realidad: persiste la desnutrición severa entre la infancia mexicana, existe un subregistro de casos en zonas marginadas, ocurre en hogares pobres y adinerados y su tratamiento es largo y costoso, fuera del alcance de las instituciones públicas de salud.

La Asociación Mexicana de la Cruz Blanca Neutral rehabilita a niños mexicanos con desnutrición desde hace 90 años, lo que les permite tener la certeza de que la desnutrición no es sólo un padecimiento de los hogares pobres sino también de los pudientes.

En los primeros, la principal causa es la falta de acceso a los alimentos, pero también el desconocimiento sobre los menús que pueden preparar las madres de familia a bajo costo y con los productos de la región. En el segundo caso, el principal motivo de la desnutrición son las omisiones en el cuidado de los hijos, explicó Napoleón López Rojas, director médico de la Cruz Blanca Neutral.

Aseguró que la desnutrición provocada por una deficiente alimentación ha disminuido en México, pues ahora la principal causa de ese mal son las enfermedades genéticas y cardiacas. Sin embargo, todavía hay niños malnutridos, “situación que debiera estar erradicada”.

A la Cruz Blanca han llegado niños de 10 años que pesan seis kilos, lo que es catalogado por los especialistas como una desnutrición severa que requiere hospitalización.

En la Cruz Blanca Neutral los internan de ocho a 11 meses y les dan un tratamiento que cuesta entre 9 y 15 mil pesos, pero sólo ofrecen este servicio a los menores de cinco años, pues aún se pueden prevenir algunas secuelas de la desnutrición: retraso neuronal y cognitivo, baja talla, infecciones repetitivas y depresión del sistema inmunológico.

Aquí llegan niños de Puebla, Guerrero, Tabasco, Estado de México, Chiapas y Veracruz con diversos grados de desnutrición, ya sea por deficiencias en su dieta o porque tienen una enfermedad que la condiciona, pero sin ningún lugar en hospitales públicos por los altos costos del tratamiento.

El médico Napoleón López Rojas explicó que además de la atención a los pacientes, los especialistas en nutrición sugieren a las madres de familia dietas a bajo costo y sencillas que pueden dar a sus hijos, además de que se les otorga una despensa mensual para garantizar el consumo de los alimentos básicos que también se requieren para la recuperación de los enfermos.

“Nos hemos encontrado con mujeres indígenas y de zonas rurales que creen que alimentan bien a sus hijos porque les dan tortilla, pero esto no es suficiente, deben comer verduras y frutas que ni siquiera tienen que buscar, que están a su disposición”, señaló.

Dijo que esta población podría ser la más afectada ante la crisis alimentaria, pues además “no existe un programa nutricional efectivo a nivel nacional que llegue a las zonas más alejadas y por eso es que también tenemos un subregistro de casos de desnutrición que no se detectan”.

Los datos

* 8 y 11 promedio de meses que permanecen los niños en la Cruz Blanca Neutral.

* De 9 a 15 mil pesos cuesta el tratamiento para revertir la desnutrición.

* 90 años tiene la Cruz Blanca Neutral rehabilitando niños en México.

Un menú nutritivo

Éste es uno de los menús nutritivos recomendados por la Cruz Blanca Neutral para evitar la desnutrición porque contiene todos los nutrimentos (proteínas, grasas, vitaminas y minerales):

Desayuno:

* Licuado de plátano

* Quesadilla

Comida:

* Lentejas

* Hígado empanizado

* Arroz verde

* Tortillas

* Agua de pepino con limón

* Mango

Cena:

* Croquetas de atún

* Frijoles guisados

* Leche

* Melón