Uruapan, Mich., (Notimex).- Productores de aguacate de este municipio rompieron el Récord Guinness al preparar mil 537 kilos 050 gramos de guacamole.
En la preparación de la salsa participaron más de 100 personas que durante seis horas pelaron, cortaron y molieron tres toneladas de aguacate.
Asimismo las personas que formaron parte de la elaboración del guacamole más grande del mundo tuvieron que picar 300 kilogramos de cebolla, 150 de chiles, 150 de limones y 32 de cilantro.
El presidente de la Asociación Agrícola y de Productores de Aguacate de Uruapan, Luis Zamora Cuevas, dio a conocer fue el notario Pedro Escobedo quien dio fe del peso total del guacamole, con lo cual podrá asentarse en el libro de los Récords Guinness como la mayor cantidad de guacamole preparada a nivel mundial.
Luego de que se consumó la hazaña los productores de aguacate repartieron el guacamole entre por lo menos mil personas que se dieron cita para degustar el platillo.
Los aguacateros de Uruapan ya habían logrado imponer el récord mundial de elaboración de guacamole en 2002, sin embargo, en 2003 productores de Mazatlán, Sinaloa, superaron la marca.
Fue hasta este año cuando nuevamente los productores michoacanos pusieron el reto de superar ese récord.
