Ingredientes (6 porciones):
½ kg de carne molida de pollo.
¼ pieza de cebolla finamente picada.
1 diente de ajo.
1 ramita de perejil picado.
1 huevo.
2 cucharadas de pan molido.
Salsa mexicana.
Manera de preparar:
1.- Mezcla la carne de pollo, la cebolla, el diente de ajo, el perejil, el huevo y el pan molido.
2.- Forma las albóndigas y aplánalas como si fueran hamburguesas.
3.- Acomoda seis en un molde refractario y cocínalas en el horno de microondas durante cuatro minutos, tapadas con papel encerado.
4.- Rocíalas con salsa mexicana y déjalas sazonar en el horno durante dos minutos extras.
*Sírvelas con frijoles refritos o de la olla.
