Ingredientes (2 porciones):
400 g de salmón ahumado cortado en rebanadas.
1 taza de champiñones rebanados.
32 triángulos de queso tipo parmesano en rebanadas delgadas.
4 cucharadas de alcaparras.
4 cucharadas de cebollín picado.
8 cucharaditas de aceite de olivo.
Unas gotitas de limón.
Sal y pimienta.
Manera de preparar:
1.- Acomode el salmón en dos platos, intercalando los champiñones y el queso tipo Parmesano.
2.- Espolvoree las alcaparras y el cebollín. Bañe con aceite de olivo y unas gotas de limón.
3.- Sazone con sal y pimienta y sirva frío.
