Managua, (EFE).- Más de 9.000 nicaragüenses degustaron gratis, el "gallo pinto" más grande del mundo, elaborado por un casino capitalino para inscribirlo en el Libro de Récords Guiness.
El "gallo pinto" es una comida típica de la mesa nicaragüense, ya sea de personas acomodadas o pobres, que se elabora con la mezcla de fríjoles y arroz, además de condimentos.
Jamileth González, portavoz del Pharaoh's Casino, manifestó que 15 cocineros comenzaron a cocinar el gallo pinto más grande del mundo en una cazuela de tres metros de diámetro y 60 centímetros de fondo.
Explicó que los cocineros, que trabajan en diferentes hoteles de Managua, utilizaron 700 libras (318,18 kilos) de arroz y 500 libras (227,27 kilos) de fríjoles, 300 libras (136,36 kilos) de cebollas, 25 libras (11,36 kilos) de ajo y 300 chiltomas (chile dulce). Además, el gallo pinto fue frito con 1.575 litros de aceite.
De acuerdo con la informante, la abogada Meyling Dolmuz, se verificó la autenticidad de la elaboración de este gallo pinto, y enviará a Guinness Récord, de Londres, una notificación notarial certificando las cantidades utilizadas para cocinarlo.
"La noticia del gallo pinto más grande del mundo atrajo a muchos visitantes, nacionales y extranjeros, que incluso participaron en su elaboración, y esta mañana se han degustado con un plato, con su correspondiente tortilla de maíz y un poco de queso", agregó.
González dijo que la distribución de este plato típico fue gratis y atrajo a numerosos turistas, que se han tomado fotos junto a la enorme cazuela, mientras se cocinaba.
"Además de proveer gratuitamente de un plato de gallo pinto a sus visitantes, Pharaoh's Casino distribuyó esta comida en 10 vehículos, proporcionados por una universidad privada local, en una serie de centros asistenciales públicos y privados", agregó.
