Agua de horchata con coco, El Siglo de Torreón
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Recetas Lala

Agua de horchata con coco

Nada más refrescante que un vaso de agua fresca bien fría, que con un toque especial, dejará a todos encantados.

EL SIGLO DE TORREÓN
Torreón, domingo 12 de septiembre 2021, actualizada 9:26 am

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Al pensar en la gastronomía mexicana, son pocas las ocasiones en las que se incluye en la lista una de las bebidas más tradicionales de nuestro país, las aguas frescas, y uno de los ejemplos perfectos es el agua de horchata.

Tradicional y deliciosa, con esta receta podrás darle un giro, pues el sabor a coco combina perfectamente.

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de arroz
  • 2 tazas de agua, caliente
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1/2 tazas de leche evaporada
  • 1/2 tazas de leche condensada
  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 taza de crema de coco
  • suficiente de hielo
  • suficiente de coco rallado, para escarchar
  • suficiente de leche condensada, para escarchar
  • al gusto de raja de canela, para decorar
MODO DE PREPARACIÓN

Busca un bowl y deja remojando el arroz con el agua tibia durante 2 horas como mínimo.

Luego licúa el arroz utilizando el agua en la que lo remojaste y agrega las leches, el agua, la esencia de vainilla, la canela y la crema de coco hasta obtener una mezcla sin grumos. Una vez que sea homogénea cuela y vacíala en una jarra con hielos.

Sirve el agua en un vaso escarchado con coco y decora con una raja de canela.

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