Bistec, papas y nopales: un trío inusual, pero perfecto

INGREDIENTES

• 4 tazas de agua
• 2 tazas de tomate verde, Para la salsa
• 1/4 cebollas, Para la salsa
• 4 chiles serranos, Para la salsa
• 1 diente de ajo, Para la salsa
• 1 rama de cilantro fresco, Para la salsa
• 1 cucharada de aceite
• 1/4 cebollas, fileteada
• 4 bisteces de res
• 2 tazas de nopal, cocido
• 2 papas blancas, cortada en cubos medianos y precocidas
• al gusto de sal
• al gusto de tortillas de maíz, para acompañar 

Calienta el agua, agrega los tomates, la cebolla, el chile serrano y cocina 5 min.

Procede a licuar los tomates, la cebolla, el chile, serrano, el ajo y el cilantro.

Calienta el aceite, agrega la cebolla y fríe hasta que esté transparente, luego agrega la carne y cocina por 5 minutos hasta que quede bien cocida.

Agrega los nopales, las papas, vierte la salsa y sazona con sal. Cocina por 5 minutos más.

¡Listo para disfrutar! Sirve acompañado de tortillas