Gorditas de huevo para chuparse los dedos
El huevo es uno de los alimentos que cuenta con cientos de recetas para prepararse y son nuestros preferidos para desayunar.
En esta ocasión te presentamos las gorditas de huevo, deliciosas, nutritivas y fáciles de preparar. Les encantarán a tu familia.
INGREDIENTES:
8 huevos
2 tomates finamente picados
1/4 de cebolla picada 200 g de queso panela partido en cubitos
1 chile verde finamente picado (o al gusto)
1 cda. de aceite de oliva
Sal al gusto
Aceite vegetal en aerosol
PREPARACIÓN:
- Comienza combinando el tomate, la cebolla, el queso, el chile, el aceite de oliva y sal en un tazón y reserva.
- Aparte, bate los huevos con un poco de sal y divide la mezcla en cuatro porciones.
- Luego calienta una sartén antiadherente rociada con aceite en aerosol, vacía una porción de huevo y cocina hasta que cuaje (debe quedar una tortilla gruesa).
- Abre la gordita con un cuchillo y rellénala con el pico de gallo, del mismo modo haz las otras porciones.