De acuerdo con la Sader, Durango aporta el 10.3 % de la producción nacional de leche de vaca. (EL SIGLO DE TORREÓN)
A pesar de la pandemia por COVID-19 la producción de leche de vaca en el estado de Durango registró un incremento del 3.8 por ciento en 2020, con relación al 2019, de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en la que se indica que el año pasado la producción de leche en la entidad fue de 1,291 millones 208 mil litros.
Son 48 millones 255 mil litros más que los producidos en el mismo periodo de 2019, cuando se tuvo un registro de 1,242 millones 953 mil litros.
A nivel nacional, la producción de este alimento registró un incremento del 2.2 por ciento en 2020, con relación a 2019. El año pasado, la producción de leche en México fue de 12 mil 553 millones 800 mil litros. Son 277 millones 935 mil litros más que los producidos en 2019, cuando se tuvo un registro de 12 mil 275 millones 865 mil litros.
De acuerdo con estas cifras, Durango aporta el 10.3 por ciento de la producción nacional de leche de vaca.
La estadística mantiene a la entidad entre los tres principales productores del país, junto con Jalisco y Coahuila, respectivamente.
Por lo pronto, la producción de este alimento en 2020 en el estado de Jalisco alcanzó los 2,625 millones 726 mil litros. Mientras tanto, en el vecino estado de Coahuila la producción durante el mismo periodo fue de 1,457 millones 972 mil litros.
CONSUMO
Con todo y la contingencia sanitaria derivada del COVID-19, la producción de leche registró un aumento en 2020, respecto de 2019, tanto en el ámbito local, como a nivel nacional.
La leche de vaca es un alimento de alto consumo, no solamente en México, sino en un gran número de países. México ocupa el lugar número 14 a nivel mundial en cuanto a producción de leche de vaca, con una aportación del 2 por ciento.
El principal productor de este alimento es el vecino país de Estados Unidos, con una aportación del 14 por ciento. Se estima que el consumo de leche per cápita en el país es de 94.4 litros.
Producción
Aumentó producción de leche de vaca en 2020.
*El año pasado la producción en la entidad fue de 1,291 millones 208 mil litros.
*En el mismo periodo de 2019 se tuvo una producción de 1,242 millones 953 mil litros en la entidad.
*El incremento fue del 3.8 por ciento.
