Derivado del aumento en el precio de las materias primas, los productores de tortilla no descartan elevar el precio del producto a partir de febrero.
El incremento en el precio del maíz y otros insumos mantienen en "jaque" a los comerciantes de tortillas, en el municipio de San Pedro por lo que no descartan un incremento en el precio del producto.
Abelardo Fernández, representante de Canaco dijo que, a partir de mediados del año hubo un ligero aumento, en los granos, pero en octubre se empezó a repuntar más el precio en las materias primas para la fabricación de la tortilla, ya que hace algunos años el kilo de maíz costaba en promedio 5 pesos, pero actualmente se vende en 6.70 a 6.90 pesos y las proyecciones son que en el corto plazo alcance los 8 pesos el kilogramo del maíz.
Y es que, dijo debido a la que en los estados de Durango, Tamaulipas y Chihuahua, en donde les venden el grano, no hay producción, por lo que los están surtiendo en el estado de Sinaloa, pero hay que sumarle los costos de traslado y almacenamiento, por lo que no se descarta que el producto podría colocare en 10 a 12 pesos.
El también industrial de la masa y la tortilla, agregó que hay que sumar el aumento en el precio del gas L.P (Licuado del Petróleo), pues antes de diciembre se cotizaba en 10.80 el litro (litro equivale a 540 gramos) y actualmente está en 11.50 a 11.70, dependiendo de la compañía.
En cuanto al precio del precio del producto de la canasta básica, el entrevistado mencionó que oscilaba los 14 a 15 pesos el kilo, pero actualmente se ofrece en 18 pesos y ante el panorama que se prevé no se descarta aumentar un peso más a partir del mes de febrero.
"San Pedro se caracterizaba por tener la comercialización de la tortilla muy por debajo de la media nacional, estábamos de 14 a 15 y ahorita ha establecimientos que lo están dando hasta los 18 pesos. Es un aumento drástico pero no hay opciones ante el incremento en las materias primas y en diciembre empezaron los negocios a repuntar los precios y al día de hoy estamos viendo que a partir de febrero probablemente se dé otro incremento"
Finalmente reconoció que el precio lo debe regular el Gobierno federal, pero insistió que ante el difícil panorama trabajan de acuerdo a la oferta y la demanda y para mantener sus negocios a "flote" se han visto obligados a aumentar los precios.
