El Siglo de Torreón / Ernesto Ramírez
La Asociación Mexicana de Médicos Familiares y generales capítulo Laguna, A.C., dentro de su programa de educación médica continua, realizó en un hotel de la ciudad, las conferencias, Alimentos funcionales y Microbioma, eje intestino cerebro.
La expositora fue la maestra María Angélica Díaz Aranda quien radica en la ciudad de México, cursó la licenciatura en nutrición y realizo una estancia de investigación en el departamento de gastroenterología del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y de la Nutrición Salvador Zubiran, posteriormente estudio una maestría en la Universidad Pompeu Fabra, en Barcelona, España. A laborado en diferentes hospitales públicos y privados, los últimos 10 años se ha desempeñado en el área académica, es autora de diversos capítulos de libros de nutrición, ha obtenido menciones honoríficas y premios por sus trabajos de investigación. Desde 2011 es gerente de difusión de reconocida marca de probióticos en México. Continuamente promueve estilos de vida saludables para la población en diversos medios de comunicación y foros médicos nacionales e internacionales sobre temas de alimentos funcionales, probióticos y salud gastrointestinal.
Los últimos años se han reconocido los efectos benéficos de los probióticos sobre la salud y la nutrición humanas. Estudios científicos recientes sobre las propiedades y la funcionalidad de microorganismos vivos en los alimentos sugieren que los probióticos desempeñan un importante papel en las funciones: inmunitaria, digestiva y respiratoria, y que podrían tener un efecto significativo en el alivio de las enfermedades infecciosas en los niños y otros grupos de alto riesgo.
Los asociados e invitados escucharon con atención todo lo expuesto, al finalizar las ponencias hubo oportunidad de intercambiar impresiones.
