Esta será la primera vez que realizan una expo de este tipo en el norte del país, la cual, se llevará a cabo del 5 al 7 de abril en la Expo Center Laguna. (EL SIGLO DE TORREÓN/VIRGINIA HERNÁNDEZ)
Organizan una expo de gran sabor.
Preparan la primer Expo Pasteles y Repostería, Proveedora Gastronómica 2019 en esta ciudad, la cual se realizará del 5 al 7 de abril en la Expo Center Laguna.
Dentro de los invitados especiales se encuentra José Ramón Castillo especialista en chocolatería en México y José Escalera, experto español en pastelería y repostería que vive en México.
En rueda de prensa, Danny Orsan, chef lagunera, comentó ante la presencia de representantes de OCV Laguna, Canirac Laguna y firmas de proveedores, que "estamos muy emocionados porque es la primera vez que se realiza una expo de este tipo en el norte del país".
Indicó que se ofrecerán en forma gratuita talleres, exposiciones de chefs nacionales e internacionales, conferencias, ponencias y clases demostrativas al público de la región.
Destacó que en relación a otras muestras que se han realizado en la región y en otras ciudades del país, lo que hace la gran diferencia es la presencia de 30 chefs, quienes realizarán clases demostrativas, concursos temáticos con universitarios, amateurs, expertos y pequeños.
Dijo en entrevista que son 15 chefs que realizarán las clases demostrativas, en tanto un igual número realizará conferencias, talleres y ponencias en materia de repostería y pastelería, sumando 30.
Con entrada gratuita para todo el público, se tendrá un horario de 10 de la mañana a las 7 de la tarde.
Compartió la emprendedora del ramo gastronómico que el comité organizador está muy emocionado por la gran respuesta de las entidades cercanas que están participando en la muestra.
COMPETENCIAS EN VIVO
Para Danny Orsan está expo la hace única en su tipo debido a que no sólo se tienen conferencias y talleres relacionados con la repostería y pastelería, sino que también se realizarán concursos en vivo, lo cual, afirmó, ha motivado a jóvenes estudiantes de gastronomía.
Dijo que los jueces participantes son expertos en la materia, tanto nacionales como internacionales.
"Los concursos están abiertos para todo el público que tenga pasión por la repostería y pastelería".
Los interesados en mostrar su talento se preparan 3 concursos, siendo el primero el pastel temático con decoraciones del desierto.
El segundo corresponde a una competencia en vivo, en donde se preparará el mejor postre con sabores del desierto, y el tercero será también en vivo y está dirigido a los chiquitines de 7 a 13 años de edad, quienes prepararán su mejor postre.
Se informó que se espera una asistencia de 1,500 personas por día, pero con las competencias de pasteles temáticos, en el mejor postre y el minichef otras 54 personas más.
