Inician con la elaboración de roscas en Torreón. (VIRGINIA HERNÁNDEZ)
Desde hace 38 años Del Granero panadería y restaurante elabora una rosca de Reyes más nutritiva a decir del público en general, al utilizar harina integral y usar en su decoración y relleno nuez, acitrón y cerezas.
Según su maestro panadero, Benjamín Varela, lo que hace que una rosca de Reyes sea deliciosa es el uso de los mejores ingredientes y el uso de esencias en su elaboración.
Esta mañana los panaderos ya estaban trabajando desde temprano elaborando las primeras roscas de Reyes del año de la panadería, cuando un buen número de personas ya preguntaban a qué hora podrían comprar una, las cuales aún no estaban listas.
Alexander Hodgkinson, gerente de marketing y relaciones públicas de la panadería, dijo que ya es una tradición que familias laguneras compran su rosca para compartirla con familiares y amigos.
