(ESPECIAL)
Sensaciones y Costumbres Navideñas
Desde que comenzamos a sentir el clima frío, ya sentimos que la Navidad se acerca. El ver el árbol de Navidad encendido es un recuerdo y una sensación que todos tenemos y que siempre mantendremos. Los platillos navideños típicos de nuestro país, y más cuando son perfectamente preparados por nuestra madre y/o abuela. Los regalos debajo del árbol de navidad, ansiosos por ser abiertos. Los familiares que tenemos mucho tiempo sin ver, inclusive los que viajan desde otra ciudad.
Este tipo de sensaciones son las que experimentamos cada año, cada navidad, cada Diciembre acompañados de nuestra familia y seres queridos. La duración de las costumbres y tradiciones depende de la familia y de sus valores. Mantengamos estas costumbres para que la familia siempre se mantenga unida.
Una breve historia de la Navidad
La Navidad es una festividad cristiana. La palabra Navidad proviene del latín “nativitas” que significa nacimiento. La festividad celebra directamente el nacimiento de Jesús de Nazaret, a pesar de no ser considerada la fecha exacta como el 25 de Diciembre. Existen varias teorías para la fecha exacta, según Lucas, Jesús nació 6 meses después que Juan. Acorde a esto Juan nació en Marzo y Jesús en Septiembre. Se asegura que nació en Septiembre debido a que los pastores cuidaban el rebaño al aire libre, lo que indican difícilmente pudo haber sido en Diciembre.
Según otro tratado anónimo sobre equinoccios y solsticios se afirma que fue concebido el 8 de las calendas de Abril en el mes de Marzo (25 de Marzo), que es el día de la concepción del señor. Por ende la celebración de su nacimiento sería 9 meses después, el 25 de Diciembre.
Existen también fiestas en otras culturas en torno al 25 de Diciembre. Algunas de estas mencionan sus rituales arqueológicos a sus dioses como Apolo, Helios, Mitra, Huitzilopochtli, entre otros. Estos dioses les corresponden a los romanos, escandinavos,aztecas, incas entre otros.
Platillos Navideños
La variedad de platillos navideños en la comida mexicana es extensa. Nuestras tradiciones gastronómicas y familiares en México ayudan a mantener el espíritu Navideño intacto. Los platillos típicos navideños como la pierna de cerca al horno, el mixiote navideño,los tamales, lomo de cerdo al horno, romeritos con camarón y el pavo ahumado son algunos de los ejemplos de platillos mexicanos típicos que se hacen presentes en nuestras mesas en estas fechas navideñas.
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