La ruta Arte, Queso y Vino de Querétaro se encuentra en plena temporada de fiestas de la Vendimia, celebración a la que se suma Cava 57 con un programa de catas, música en vivo y muestras gastronómicas.
De acuerdo con un comunicado, el 24 y 25 de agosto, esta bodega realizará su cuarta edición de la Vendimia, en la que los asistentes podrán ser parte de los procesos tradicionales para la producción de vino, como la recolección y pisado de uvas.
El evento comenzará antes de mediodía y se extenderá hasta altas horas de la noche para celebrar la cultura del vino en la zona de San Juan Río, tierra que dio inicio a la tradición vinícola desde hace más de 500 años.
Esta región es considerada una de las más fértiles del país, en Cava 57 se cultivan uvas merlot, malbec, syrah y macabeo principalmente. Adicional, en los alrededores se pueden encontrar famosas queserías que han impulsado de forma turística la Ruta del Vino y el Queso.
