Tendencia. Los precios de frutas y verduras de la Central de Abastos de Torreón muestran resultados mixtos. (ARCHIVO)
Comportamientos mixtos reportan los precios de venta al mayoreo de frutas y hortalizas de la Central de Abastos de Torreón.
El limón persa, el cilantro y la col mediana son los productos que reportaron los incrementos más importantes durante la semana pasada, en tanto los productos con bajas relevantes son: piña mediana, ajo morado, chile serrano, tomate verde, espinaca, jicama y sandía sangría.
De acuerdo al Servicio Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), durante la última semana se había registrado una estabilidad en precios, con ligeras altas y bajas en precios de venta de frutas y hortalizas.
No obstante, el mayor incremento en precio corresponde al limón persa con un alza del 20 por ciento, con un precio de venta de 15 pesos el kilo.
El cilantro y la col mediana tuvieron un aumento en su precio. El primero tuvo un alza de 4.34 por ciento y el segundo de 2.66 por ciento. Los incrementos van de 30 a 50 centavos, cada uno.
En contra parte, la piña mediana tuvo una baja en precio de 8.33 por ciento, con un precio de venta de 12 pesos el kilo.
El ajo morado se vende en 63 pesos el kilo, con una baja en precio de 3.17 por ciento El chile serrano de vende en 10.50 pesos el kilo, con un decremento en precio de 4.76 por ciento.
La espinaca tuvo una baja en precio de 2.7 por ciento, tomate verde en -3.44 por ciento y sandía sangría en -2.73 por ciento.
La cercanía de la cuaresma provocará que productos que se usan para la preparación de platillos de la temporada comenzarán a elevarse, como lo es el caso del limón persa.
