Alista Canirac una 'tamaliza gourmet'

Canirac Laguna y el Paseo Morelos unen esfuerzos y organizan una gran tamaliza en la región, pero con tamales especiales, únicos en su tipo este 3 de febrero.

Carlos Finck, presidente de Canirac Laguna, comentó que con este producto se arranca el año, pero que es el primero de muchos más que se organizarán.

"El evento es de suma importancia por ser el primero de muchos más que habrá en el año. Los primeros se tardan un poco en la difusión …". A través de GastroMorelos Canirac Laguna y Paseo Morelos se unen y prometen que cada sábado se tendrá una actividad cultural, gastronómica y de Moreleando para reactivar la zona de la Plaza Mayor y la Plaza de Armas. El primer producto que se lanza es la Tamaliza, aunque , dijo, se tendrá un rol de actividades, como el invitar a las señoras para que presenten su mejor asado lagunero y lo den a conocer. Participan 5 universidades (UAL, UANE, UNID, LA SALE y UAD y 5 restaurantes ( El Refugio, La Mestiza, DUDU'S, Mandiocca y Downtown)

LA CITA

A partir de este sábado, de las 5 a las 7 de la tarde, en el Paseo Morelos entre calle Ildefonso Fuentes a calle Rodríguez se instalará el stand de un restaurante y universidad para ofrecer un tamal distinto, acorde al platillo que más se pida en el negocio.

Se precisó que no se pueden vender, por lo que se regalarán al público para que camine por esta zona.

"Buscamos reactivar la zona, que la gente camine y vea que hay comercio en ese lugar".

Se contempla que cada universidad que tiene la carrera de gastronomía aporte los tamales gourmet, sumando en conjunto mil de ellos. A esta actividad se espera la asistencia de mil personas. Aunado a la oferta de tamales gourmet se ofrecerán bailables, cantos y música. Carlos Finck comentó que la intención es que se recorra el paseo, se quede en la avenida Morelos o en el Centro de la ciudad.

Confía que las pruebas que se realicen para hacer los tamales gourmet estén ricos y que sea un producto nunca antes visto. "La Mestiza elaborará un tamal tipo gordita". Citó que estos nuevos productos fueron propuestos por Canirac para invitar a las universidades y se genere una promoción gastronómica regional.

Van por la reactivación del Paseo Morelos

El Consejo del Paseo Morelos va por la reactivación de dicho paseo, desde la Plaza Mayor hasta la Plaza de Armas. María Eugenia Villarreal Abusaíd, presidenta del Consejo del Paseo Morelos, dijo que en el presente año se contará con un amplio calendario de actividades para ofrecer nuevos productos en esta zona comercial, la cual no es tan visitada como sucede en la parte de la Colón.Citó que en diciembre pasado fue conformado el consejo que preside, en donde se reúne a las personas que puedan apoyar o que tengan interés en este lugar.

Citó que participan desde universidades, Canirac, Canacoto, OCV Laguna, Municipio, etc, para sacar adelante el proyecto de reactivación. Confesó Villarreal Abusaíd comentó que la primera mitad del Paseo Morelos está reactivada, en donde se reciben entre 15 a 20 mil personas semanales a noviembre de 2017, lo cual es bueno, subrayó. "Ahora lo que se busca reactivar desde la Plaza Mayor a la Plaza de Armas." De acuerdo a información se indicó que el primer sábado de cada mes le corresponde a Canirac Laguna, el segundo sábado a Moreleando y posteriormente a cultura, etc.