Se expande mercado de la carne lagunera

La carne lagunera tendrá un nuevo mercado que será el musulmán, luego de que se otorgara la categoría Halal, que tiene que ver con las creencias y brinda un reconocimiento oficial de la religión a un alimento o algún producto para que los puedan consumir.

Así lo dio a conocer el presidente nacional de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado, Juan José Córdova Herrero, al asegurar que se otorgó esa categoría que dan los musulmanes a algunas de las empresas u organizaciones de engordadores para que los productos puedan ser consumidos por sus fieles, ya que sus tradiciones son muy estrictas en este sentido.

Informó que el Ministry Of Climate Change and Enviroment de los Emiratos Árabes Unidos, informó mediante un comunicado los folios de aprobación y proveedores nacionales son autorizados con esta categoría, encontrándose entre ellos la Integradora de Ganaderos de Engorda de La Laguna S.A. de C.V., bajo la certificación TIF 430.

Se nombran siete empresas y organizaciones mexicanas, incluida la de La Laguna, que entre todas agrupan aproximadamente a 20 productores de diferentes estados del país y que reúnen en total un hato de alrededor de 700 mil cabezas de ganado de engorda.

Pero esto, no es más que un paso para los engordadores, al abrir la oportunidad de un mercado y con amplio potencial a nivel internacional

"Pero además, la posibilidad se abriría también para una gran cantidad de naciones repartidas a lo largo del mundo, ya que los fieles de la religión musulmana se encuentran repartidos", concluyó el dirigente.